记者整理发现，四川有油菜、生猪、花椒等15个农产品产值位居全国榜首。除了熟知的川字号“土特产”，一些不被了解的“新特产”正走入人们的视界。

  据统计，全国每出栏10头生猪，四川就有1头。作为全国13个粮食主产省之一和全国仅有优质商品猪战略保证基地，四川生猪出栏量终年坚持全国榜首。2023年，全省生猪出栏6662.7万头，出栏量创2017年以来新高，持续坚持全国榜首。

  打扫、喂食、消毒、巡栏.....1月30日一大早，在绵阳市安州区河清镇同心村柒达生猪饲养场内，农户易吉军和工人们开端了一天繁忙的养猪作业。易吉军说，再过半个月，饲养场存栏的2000余头生猪出栏，又能给饲养场带来一笔可观的收入。

  “饲养场选用‘专业协作社+农户’的方法建立，采纳乡民入股分红形式助农增收。共有26户乡民自愿入股，最高入股100万元，最少入股2000元。年末，饲养场依照入股份额进行分红，其间村团体16.6％、入股乡民83.4％。”易吉军说：“饲养场雇佣本地乡民6-7人，上一年发放薪酬16万元左右，每亩地付850元的租金。”柒达生猪饲养场建成以来，村团体经济收入从2019年的3000元左右增加至2023年的60余万元。

  生猪稳产保供，触及千家万户的民生美好指数，稳住“一头猪”，就牢牢端稳了大众的“肉盘子”。

  一同，为推动生猪全工业链现代化展开，四川也做出了探究。以遂宁市为例，作为国家优质商品猪出产基地和良种繁育供给基地、生猪出产大市，2023年，遂宁出栏生猪380.7万头，总量排全省第10位，自2020年生猪产能康复以来，生猪出栏量已接连4年正增加。这背面，得益于遂宁已构成从饲料兽药出产到生猪育种、饲养、屠宰切割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品出产及肉制品精深加工，再到包装、物流、营销的完好工业链条。

  有着清甜的口味、丰满的果肉，又易于贮存的柑橘，是家家户户年货清单里的必需品。

  作为全国最大的柑橘产区之一，四川省柑橘栽培培育面积达540万亩。其间，晚熟柑橘栽培面积260万亩，是全国最大的晚熟柑橘产区。

  眉山市青神县是全川面积最小的县，也是我国晚熟柑橘之乡，当地柑橘工业上一年总产值完成21亿元。在青神，咱们得知，一颗柑橘背面的21亿流量暗码，或许就藏在田间地头、物流园区。

  青神县现代农业示范园区具有西南地区最大的山地轨迹运输系统，每到农忙时节，总能听到小火车运送化肥、生果的轰鸣声。每次300千克的载重量、15公里的轨迹，从配备动身，科技赋能工业，载着青神椪柑跑出山头、“链”向全球。

  “青神的柑橘深受外国大众喜欢，这几天我正在准备下一车发往马来西亚和新加坡的几百吨柑橘，春节前就要发出去！”1月8日，坐落青神县现代农业示范园区的眉山外农电子商务有限公司内一片繁忙，马来西亚籍华人、公司董事长曾勇向记者介绍着。

  曾勇到青神从事农副产品外销已有10年。这些年，他以青神县为大本营，与当地生果经销商一同把柑橘销往全国甚至世界各地。2023年，经曾勇之手卖到国外的柑橘产值到达600余万美元，出售地遍及马来西亚、新加坡、菲律宾等。

  据了解，青神县是全省首个电商贸易顺差县。近年来，该县发挥“全国电子商务进村庄归纳示范县”优势，积极展开直播训练，鼓舞栽培大户带头展开直播带货，引导园区企业、村庄电商入驻线上购物渠道，电商出售农副产品成为潮流。

  假如不是由于1月初那场文旅热搜，鱼子酱作为“四川礼物”成功“出圈”，很多人都难以将鱼子酱与四川盆地西部的天全县衔接在一同。

  但其实世界上每100克鱼子酱，就有12克产自雅安天全。在全球鱼子酱版图中，四川天全不容小觑。

  据了解，鲟鱼是世界上现有鱼类中体型大、寿命长、最陈旧的一种鱼类，迄今已有2亿多年的前史，被称为水中“活化石”。鱼子酱的来历，正是鲟鱼。

  雅安市天全县境内有着优质的自然生态资源，为各种农产品的成长供给了得天独厚的条件。当地水质终年稳居全国前列、全省榜首，高山引流的冰雪融水成为饲养鲟鱼的要害因子。冷水资源加上流水生态饲养，为鲟鱼打造了“万里挑一”的成长环境。

  5年前，天全县团结村乡民宋丹就来到润兆渔业的加工中心作业，现在在外包车间担任打包发货的她，月收入在4000元左右，企业购买了五险一金。宋丹说，能在家门口找到这样的作业，每天回家只需5分钟，家里人都很支撑、很满意。

  “这次‘出圈’，展现出老百姓关于高质量、有特征的消费产品的需求。”四川润兆渔业有限公司董事长李军介绍，润兆鲟鱼基地自2012年建成运转至今，已建成全省最大的鲟鱼加工中心。“园区已建成数字渔业才智中心，着力将水产饲养数字化、信息化、智能化掩盖全县15个要点水产基地，推动信息技术在水产出产的悉数过程中的使用掩盖面到达100%。”

  近年来，天全县紧抓四川省委推动“川鱼”工业复兴的机会，依托天全润兆鲟鱼基地，探究“三资联动”“三金同生”“三方共榷”的“三三形式”，严密联合乡民、村团体和有突出贡献的公司建造“同享鱼池”，天全县18个村团体经济收益103.14万元，带动周边农户年均增收3000元以上。

  现在，鱼子酱的“出圈”给了李军和当地乡民更大的展开决心。李军表明，未来，一方面会持续做好鱼子酱等冷水鱼产品的质量，做大产值，满意更多国内外顾客需求；另一方面，将让更多农户、村团体经济组织参加到冷水鱼工业中，带动老百姓致富，助力村庄复兴。

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